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蟹粉豆腐#黑人牙膏一招致胜#的做法

2018-11-06 19:25:04
蟹粉豆腐#黑人牙膏一招致胜#的做法 今天做一道LG特别爱吃菜肴--蟹粉豆腐,蒸熟拆肉的螃蟹有着浓醇香滑的蟹膏,与豆腐一起烧制,互相融合,那一抹鲜美的味道,让人吃过之后就再也难忘,把菜肴烧得热气腾腾地上桌,给寒冷的冬天带来一丝温暖,那感觉真是太舒服了。 主料 河蟹3只 豆腐2块 辅料 油适量 盐1茶匙 糖2克 米酒1茶匙 姜10克 葱15克 淀粉1茶匙 蟹粉豆腐#黑人牙膏一招致胜#的做法步骤 1. 河蟹清洗干净,入锅蒸熟。 2. 蒸熟的螃蟹去壳拆肉,豆腐切块,小葱切葱花,葱白切段,姜切片。 3. 锅中放油,小火煸姜片与葱白至金黄后捞出。 4. 下蟹肉翻炒,并沿锅边蘸料酒增香去腥。 5. 沏入开水,同时加入调味料。 6. 豆腐块入锅,大火烧开后,转中火烧制。 7. 当锅中汤汁渐浓时,可加入少许水淀粉勾个芡,使汤汁更浓。 8. 临出锅洒上葱花即可。 9. 成品图 10. 成品图 11. 成品图 小贴士 1.料酒趁热沿锅边蘸入,去腥效果。2.水淀粉勾芡的时候一点点加入,不要太厚重。
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