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天气变冷了炖锅羊肉暖暖身

来源: 作者: 2019-05-14 21:18:57

吃羊肉怕的是羊肉有1股使人讨厌的羊膻怪味。我的方法是用糖蔗、8角去除,可以说全部羊肉煲味鲜甜,1点都不膻!

主料:羊肉、8角、甘蔗、党参、生姜、红枣、桂肉、枸杞

辅料:盐、酱油

羊肉事前灼下水,洗净

将所有的食材洗净切好放入锅中,加水(淹没食材)

盖上锅盖,大火煮开转小火慢炖两个小时

放入少量盐、酱油,开大火抛翻几下使其充分入味,关火便可

吃的时候再搭配辣椒酱,棒极了!

如果想要更方便学美食可以定阅公众号:小陈的美食生活

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